山野菜,顾名思义，山野之菜。西部包括甘肃之内的山野菜，更有独特之处:取之于祁连山区 、青藏高原山区、陇南秦岭山区及河西走廊沙漠、边远地带，没有任何污染，富含多种矿物 质、维生素、氨基酸及微量元素。
常食用能调节人体生理机能，有健胃、美容、防癌、降压 、通脉等作用，尤其能排除人体内和血液中的有害物质，是其他蔬菜所不能比也不能替代的 ，被誉为人体的“除尘器”，符合现代人崇赏自然、回归山林的时尚。用四句话概括:营养 丰富，功能独特，食用方便，老少皆宜。
本人根据多年研究,加进文化色彩,进行排列组合， 建议联合开发以下项目:
1四耳顺风:由4种特殊菌类组成。(1)野木耳:滋生于西部祁连山、秦岭山中杂木;(2)水木 耳:滋生于高山湖泊及长流不断而又流速不快的小溪流、小水滩；(3)绿木耳:滋生于原始森 林老柳树;(3)地木耳:滋生于高原山坡杂草丛中。
2五菇丰登:滋生于山野深处的五种珍稀野生蘑菇。
3五朵金花(丝路花雨):产生于西部山林、沙漠、高原的五种或多种可食用的植物花。(1) 苦水玫瑰;(2)兰州百合花；(3)定西山区槐花;(4)陇南山地核桃花;(5)山坡野葱花。
4.六绿大顺:六种绿颜色、完全野生的山野菜。
5.群雄争霸:有多种动物名称的山野菜,如九头狮子、虎须、鹿角、龙头龙爪、马齿、狗牙、 树鸡鸡冠、鸟不落、驴耳朵、猪毛等等。
6.鹤发童颜:可做药用、保健功能强烈的野生植物的根果:人参果、小人参、黄参、红参、 党参、锁阳等等。
7忆苦思甜:几种有苦味的山野菜。
8青藏五珍:冬虫夏草、高山雪莲、鹿茸、藏红花、牦牛鞭。
